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埼玉県所沢市(8軒/8杯)

櫻座
【住所】埼玉県所沢市榎町7-11
【種類】和風
2004/03/04 ★★★☆ 和風スープも中々だが煮豚,麺麻,味玉が優秀・麺は少し薬臭気になる

まぼろし軒
【住所】埼玉県所沢市南住吉21-40
【種類】各種
2004/03/03 ★★☆ 豚骨醤油は擦り胡麻入りややこってり茶濁系・鶏ガラ系スープもある

丸永
【住所】埼玉県所沢市和ケ原1-180-45
【種類】東京
2005/03/12 ★★★★☆ 上品な和風系スープはあっさりながら弾力ある太麺を確りと受止める

麺処 福吉 本店
【住所】埼玉県所沢市美原町3-2950-3
【種類】和風
2004/01/30 ★★★☆ 小鍋で1人前毎ブレンドする茶濁スープは魚紛浮き魚介風味が強烈

麺屋 嘉藤
【住所】埼玉県所沢市日吉町19-12
【種類】和風豚骨
2004/02/13 ★★★☆ 魚介効いた茶濁スープは程良いこってり度・喉越し良いツルツル太麺

よかと
【住所】埼玉県所沢市東狭山ケ丘1-877-2
【種類】博多
2004/03/10 ★★★☆ 茶濁スープは乳化度高いが臭み無く丁寧さを感じる・味玉は文句無し

めんくい亭 【閉店】
【住所】埼玉県所沢市東狭山ケ丘3-2884-1
【種類】和風
2004/03/04 ★★★ 出身「波里」同様オーソドックスながら深み感じる・葫風味が少し邪魔

めんふく 【閉店】 ※「入間市」へ移転
【住所】埼玉県所沢市上新井887-4
【種類】中華
2004/03/10 ★★ ラーメンは有触れた醤油系で塩っぱい・横浜風を謳って生馬麺も有る

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