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2007年11月(41杯)

桂花 渋谷センター街店
【住所】東京都渋谷区宇田川町27-1
【種類】熊本
2007/11/01 ★★☆ 熊本系としては本格派というよりジャンキーな印象だが偶に食べたい

麺家 八兵衛 【閉店】 ※「横浜市都筑区」へ移転
【住所】神奈川県横浜市青葉区柿の木台1-3
【種類】各種
2007/11/02 ★★☆ 中華そばは燕三条系程の太麺ではないが似た様なスタイルで面白い

てっぺん家 元住吉店
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2-4-10
【種類】家系
2007/11/03 ★★☆ 「六角家」出身だが家系でモヤシ入りは珍しい・スープはそこそこ重い

麺屋 ボッケもん 六角橋店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-1-20
【種類】背脂豚骨(花月系)
2007/11/04 ★★ 「二郎」風だが代用は困難・背脂浮くスープはあっさりめで甘辛いだけ

馬賊 御徒町店
【住所】東京都台東区上野3-28-6
【種類】中華
2007/11/06 ★★☆ 茶濁スープは豚骨醤油系でかなりあっさりめ・手打ち直太麺は力強い

麺屋 翔
【住所】東京都新宿区西新宿7-22-34
【種類】和風
2007/11/07 ★★★☆ 塩そばは葱油で熱々だが品位感じるあっさりスープに硬めの中太麺

清勝丸
【住所】東京都世田谷区宮坂2-19-1
【種類】和風豚骨
2007/11/08 ★★★ 茶濁スープに太麺のどっしり系ながらスープは見た目程こってりせず

麺場 隆二
【住所】東京都世田谷区桜丘2-29-6
【種類】和風
2007/11/08 ★★☆ 魚介控えめでやや甘味のスープにツルツル中太麺・何か特徴欲しい

いまむら (ラーメンシンフォニー) 【閉店】
【住所】神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1
【種類】和風
2007/11/09 ★★★ こってり極太麺はやや「二郎」風で魚介を追加した感じ・太麺は饂飩並

吉田飯店
【住所】神奈川県横浜市神奈川区神奈川2-19-9
【種類】中華
2007/11/10 ★★☆ 生馬麺は大振の丼で通常でも大盛並・細麺柔くたっぷりの餡に負ける

橋本食堂
【住所】高知県須崎市横町4-19
【種類】須崎(鍋焼)
2007/11/12 ★★★☆ 鍋焼きラーメンは鍋焼き饂飩の変型という感じ・細麺は意外で個性的

まゆみの店
【住所】高知県須崎市栄町10-14
【種類】須崎(鍋焼)
2007/11/12 ★★★☆ 「橋本食堂」より麺が太め硬めを除けば略同じ・塩味やカレー味もある

川崎ラーメン専門店 桟橋店
【住所】高知県高知市桟橋通2-2-3
【種類】和風
2007/11/12 ★★☆ 古典派ラーメンで中太麺が中々良い・無化調だから1杯\890との説明

明神そば
【住所】香川県高松市香西本町98-6
【種類】和風/豚骨醤油(讃岐)
2007/11/12 ★★☆ 明神そばはややこってり豚骨醤油系スープにツルツルの中太縮れ麺

鯉丹後
【住所】香川県高松市古馬場町14-22
【種類】醤油
2007/11/12 ★★☆ スープは醤油系にしては饂飩出汁の様な透明感・やや縮れ麺は硬め

松下製麺所
【住所】香川県高松市中野町2-2
【種類】和風[讃岐饂飩屋]
2007/11/13 ★★☆ ラーメン玉を湯がき饂飩出汁をかける・中細麺は低加水で詰った感じ

まんどぐるま
【住所】香川県高松市国分寺町新居592-16
【種類】和風[讃岐饂飩屋]
2007/11/13 ★★☆ ラーメンは饂飩出汁改良の塩系スープに喉越し良い中細麺・1杯\160

はまんど
【住所】香川県三豊市三野町大見3873-1
【種類】和風(讃岐)
2007/11/13 ★★★★☆ 讃岐そばは饂飩出汁に深みとコク加えたスープに喉越し良い平太麺

瓢華 溝辺店
【住所】愛媛県松山市溝辺町451-8
【種類】豚骨醤油
2007/11/13 ★★★ 広島系をあっさりさせた様な感じの中華そば・スープ,叉焼が結構甘め

骨太BUTAMEN
【住所】愛媛県松山市二番町2-5-12
【種類】背脂豚骨
2007/11/13 ★★☆ 背脂浮く薄茶濁スープに縮れ太麺・ホープ軒系風だが麻油入りもあり

麺鮮醤油房 周平
【住所】愛媛県松山市一番町2-4-11
【種類】和風
2007/11/13 ★★★☆ スープは魚介が強い分かえしが弱い印象・自家製細麺は風味が良い

春光亭
【住所】愛媛県松山市井門町489-8
【種類】和風
2007/11/14 ★★★☆ 「武蔵」っぽい感じのあっさり魚介系で愛媛では珍しいらしいが高品質

瓢太
【住所】愛媛県松山市三番町6-1-10
【種類】豚骨醤油
2007/11/14 ★★☆ 瓢系でも「瓢華」と違いスープは茶濁だが甘いのは同様・叉焼は角煮

茜屋 松山本店
【住所】愛媛県松山市北久米町54-3
【種類】和風豚骨
2007/11/14 ★★★ 和風豚骨らしいが白濁スープは何故か洋風な後味・太麺は札幌系似

ラーメン 一興 松山本店
【住所】愛媛県松山市立花5-2-4
【種類】博多
2007/11/14 ★★★ こく味は出身「一風堂」の赤丸に当る・修行先との違いは大粒の背脂

麺恋処 いそじ
【住所】東京都渋谷区代々木1-14-5
【種類】和風豚骨
2007/11/15 ★★★☆ 太麺は硬めだが弾力もありゴワゴワしない・茶濁スープは無難な感じ

えにし
【住所】東京都品川区平塚2-18-8
【種類】和風
2007/11/16 ★★★☆ とんこつは濃厚かつ上品な茶濁スープに硬めの細麺・ウインナー入り

らあめん 嶋や
【住所】神奈川県横須賀市安浦町1-3-8
【種類】和歌山(井出系)
2007/11/18 ★★★ 「井出商店」の流れを汲んだ正統派だが全体的にこぢんまりした印象

若松
【住所】神奈川県横須賀市大滝町1-4
【種類】和風
2007/11/18 ★★★★ 中華そばは上品に効いた魚介系がスープに奥行きを与え細麺も合う

龍王 日の出町店
【住所】神奈川県横須賀市日の出町1-16
【種類】豚骨醤油
2007/11/18 ★★☆ 家系っぽいが麺は太,中太,細から選択・もやし,麺麻,コーン等取り放題

麺や 優 (ラーメンスクエア)
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29
【種類】和風
2007/11/19 ★★★ あっさり黄金スープは魚介よりも鶏がらが目立つ・平太麺は手打ち風

ボニートボニート
【住所】東京都品川区小山4-1-8
【種類】和風
2007/11/20 ★★☆ 鍋焼きラーメンは須崎系と違い平太麺に具沢山・かなり鍋焼き饂飩似

ジャンクガレッジ 【閉店】 ※「さいたま市見沼区」へ移転
【住所】東京都品川区大崎3-14-10
【種類】豚骨醤油
2007/11/21 ★★☆ ラーメンは「二郎」風だが背脂無しの茶濁スープはトロミあり塩っぱい

アイバンラーメン
【住所】東京都世田谷区南烏山3-24-7
【種類】和風
2007/11/22 ★★★ 塩は薄味の透明スープで魚粉は不要・自家製直細麺は冷麺風食感

臨機
【住所】東京都杉並区永福3-35-8
【種類】和風
2007/11/22 ★★★☆ 鮮魚系スープは動物系未使用で焼魚の風味・素朴な縮れ細麺も良い

東京スタミナラーメン まつざき商店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1-2-6
【種類】天理スタミナ系
2007/11/24 ★★ 東京スタミナを謳うが「彩華」の模倣・本家より野菜量も辛味も控えめ

麺工房 はりせんぼん
【住所】神奈川県川崎市多摩区菅稲田堤1-11-7
【種類】和風
2007/11/26 ★★ 河豚を使用しているが出汁弱く具の河豚白身以外は在り来たりな感じ

麺屋 にゃみ (ラーメンスクエア) ※「麺屋にゃみ 第二章」に改名
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29
【種類】和風/喜多方
2007/11/26 ★★★☆ 煮干豚骨は煮干がかなり強めのすっきりスープに喉越し良い中太麺

風雲児
【住所】東京都渋谷区代々木2-14-3
【種類】鶏白湯
2007/11/27 ★★★ 一瞥どっしり和風豚骨系だが魚介強い茶濁スープは鶏系後味が独特

節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店
【住所】東京都世田谷区三軒茶屋1-35-6
【種類】和風豚骨
2007/11/28 ★★☆ 蟹節味噌らーめんは蟹風味仄かな塩っぱい茶濁スープに硬め太麺

麺屋 との
【住所】東京都千代田区神田錦町1-14
【種類】各種
2007/11/30 ★☆ 塩わさびらーめんは山葵効いた白湯スープに梅干乗り茶漬けっぽい

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