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2006年11月(23杯)

支那そば屋 龍
【住所】神奈川県横浜市港北区高田西2-19-3
【種類】東京
2006/11/03 ★★★ 深みあるあっさりスープにやや縮れ麺・叉焼2枚,玉子入り麺量も多め

まるきゅうらあめん
【住所】東京都豊島区東池袋1-27-5
【種類】塩/鶏白湯
2006/11/04 ★★★☆ 鶏白濁そばは焦し葱,魚粉が少量浮く白湯スープに平太麺が良く絡む

竜屋
【住所】神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-3-7
【種類】豚骨醤油
2006/11/05 ★★ 薄茶濁スープは臭み無いが出来合いっぽい・細麺は解れ難く今一つ

マンモスラーメン ポクポクポクチン!!! 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1-2-6
【種類】背脂豚骨
2006/11/09 ★★☆ 具が茹で野菜,煮豚に変り「二郎」度UP・背脂大量浮くスープは塩辛い

ほうき屋
【住所】神奈川県相模原市相模大野5-27-17
【種類】牛骨
2006/11/11 ★★★ 乳化度低いが不透明で甘味の牛骨スープに中太直麺・牛すじが乗る

麺家 こころ 永田東店
【住所】神奈川県横浜市南区永田東1-3-22
【種類】豚骨醤油/和風
2006/11/12 ★★☆ とんこつラーメンはライト家系タイプで個性無いが纏りあって食べ易い

麺一徹 九州柳魂 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市瀬谷区三ツ境6-2
【種類】豚骨(柳屋系)
2006/11/12 ★★☆ 本店同様に白,黒があり前者は博多系もどき・タレは醤油,塩から選択

天下一品 駒沢店
【住所】東京都世田谷区駒沢1-5-14
【種類】京都(鶏白湯系)
2006/11/15 ★★☆ 4年ぶりの「天一」だが中細麺は柔々で濃厚スープを受止められない

屋台系ラーメン 魚鳥
【住所】東京都目黒区東山2-2-5
【種類】和風
2006/11/16 ★★ 魚粉効いているが鶏系スープは軽めで単調・細麺は凡庸で具は貧弱

御茶ノ水 大勝軒
【住所】東京都千代田区神田小川町3-1-5
【種類】大勝軒(丸長)系
2006/11/17 ★★☆ 東池袋系の中ではスープはあっさりめ・太麺は悪くないが柔めが残念

麺屋 八蔵
【住所】東京都世田谷区若林3-16-1
【種類】和風
2006/11/17 ★★★ 冬の味噌らぁめんは唐辛子,黒胡椒塗し小辛・後味に魚介の残香あり

らーめん 壱番
【住所】群馬県吾妻郡草津町草津116-2
【種類】各種
2006/11/19 ★★ 壱番みそらーめんは凡庸な茶濁スープにツルツルで良く滑る中太麺

ドスコイ拉麺 芝松
【住所】神奈川県川崎市高津区二子2-5-50
【種類】和風
2006/11/21 ★★ 古典的な支那そばタイプだが地鶏&魚介のWスープ・麺麻は酸味強い

らーめん 來我 【閉店】
【住所】東京都世田谷区太子堂2-26-1
【種類】豚骨醤油(まっち棒系)
2006/11/22 ★★☆ 油多量のスープにツルツル平太麺という「まっち棒」系「二郎」の典型

つけめん 美豚
【住所】東京都福生市熊川689-40
【種類】和風豚骨
2006/11/23 ★★★☆ らーめんは魚粉多めながら円やかな濃厚茶濁スープに少加水細麺

らーめん 雫
【住所】東京都福生市福生1043-1
【種類】和風/鶏白湯
2006/11/23 ★★★ 鶏と魚介の雫(醤油味)は茶濁スープが醸し出す海老の風味が強過ぎ

らーめん アルプス 【閉店】
【住所】東京都港区港南4-7-46
【種類】イレブンフーズ系
2006/11/24 ★★☆ アルプスラーメンは修行先程重くない・具も若干違い岩海苔が特徴的

西早稲田 北狼
【住所】東京都新宿区西早稲田2-21-7
【種類】旭川(山頭火系)
2006/11/24 ★★☆ 白と黒がありどちらも豚骨醤油系・前者は「山頭火」の塩を踏襲した物

二代目 海老そば けいすけ
【住所】東京都新宿区高田馬場2-14-3
【種類】和風
2006/11/26 ★★★ 海老出汁のあっさりスープは統一感に欠け惜しい・鶏叉焼が香ばしい

らーめん たくみ
【住所】東京都港区麻布十番1-8-5
【種類】背脂豚骨(香月系)
2006/11/27 ★★ 背脂少量で出身「香月」以上にすっきり・缶詰をそのままツマミで販売!

ラーメン創房 玄 天王洲アイル店
【住所】東京都品川区東品川2-3-10
【種類】玄系
2006/11/28 ★★☆ 玄流塩ラーメンはスープに本店の様な奥行きを感じない・細麺は柔々

らーめん 和蔵
【住所】神奈川県川崎市高津区久本1-2-2
【種類】背脂豚骨
2006/11/29 ★★☆ 「ホープ軒」風で乳化度高いドロドロラーメンとお洒落な店内が不一致

らーめん 友蔵 平井店 【閉店】
【住所】東京都江戸川区平井5-17-3
【種類】和風豚骨
2006/11/30 ★★★☆ 茶濁Wスープは豚骨と真鯛がバランス良く融合・硬めの中太麺も良い

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