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2005年02月(44杯)

黒門らーめん 渋谷桜丘店 【閉店】
【住所】東京都渋谷区桜丘町9-16
【種類】熊本
2005/02/01 ★★★ 麻油が香ばしいオーソドックスな熊本ラーメン・方向的に好きなタイプ

ぢゃぶ屋 恵比寿店 【閉店】
【住所】東京都渋谷区恵比寿1-7-3
【種類】各種(まっち棒系)
2005/02/01 ★★☆ 醤油ラーメンはあっさり茶濁系で油多い為か主張弱い・中細麺は硬め

トモエ
【住所】東京都日野市日野台2-15-4
【種類】八王子
2005/02/02 ★★★ オーソドックスなタイプだが油多めで八王子系にしてはこってり感あり

麺屋 いまむら
【住所】東京都日野市日野台2-40-29
【種類】和風豚骨
2005/02/02 ★★ 出身「十王」に比べかなりあっさりしたスープ・作りの乱雑さが目立つ

まるかみ食堂
【住所】東京都多摩市関戸2-39-17
【種類】豚骨醤油/和風
2005/02/03 ★★★ まるかみラーメンはマイルドで口当り良い豚骨醤油系・太麺は自家製

とん八
【住所】東京都八王子市中町2-8
【種類】八王子
2005/02/03 ★★☆ 醤油(あっさり)は見た目八王子系だがスープは少々トロミあって別物

こうちゃん 本店
【住所】広島県広島市南区的場町1-4-8
【種類】広島
2005/02/04 ★★☆ 茶濁スープはあっさりながら豚も主張する・つまみ類多く夜は飲み屋

朱華園
【住所】広島県尾道市十四日元町4-12
【種類】尾道
2005/02/05 ★★★ 背脂ミンチと平たい細麺を除けばオーソドックスな中華そばという印象

つたふじ 本店
【住所】広島県尾道市土堂2-10-17
【種類】尾道
2005/02/05 ★★★☆ 油層で熱々のスープや広島風お好み焼のそば使用等独自性が高い

七福
【住所】広島県福山市東桜町1-1
【種類】尾道
2005/02/05 ★★☆ 尾道系にしてはスープはあっさりめで甘味控えめ・尾道らしい平細麺

丸天
【住所】岡山県岡山市駅前町2-2-4
【種類】醤油
2005/02/05 ★★★ メニューは中華そばだけ・昔ながらのスタイルで太めの直麺が美味い

ベトコンラーメン 倉敷新京
【住所】岡山県倉敷市帯高507-2
【種類】オリジナル
2005/02/06 ★★☆ 韮とモヤシに葫の塊が乗ったスタミナ系ラーメン・一味で結構ピリピリ

商人
【住所】岡山県岡山市清輝橋2-2-12
【種類】和風
2005/02/06 ★★★★ 魚介茶濁スープはドロドロだが獣臭はない・麺は太さ普通で印象薄い

やまと
【住所】岡山県岡山市表町1-9-7
【種類】和風豚骨
2005/02/06 ★★★☆ 見た目は広島系に酷似しているが茶濁スープは魚介が効いて奥深い

麺処 田ぶし 和屋 【閉店】
【住所】東京都新宿区新宿3-21-3
【種類】和風豚骨
2005/02/08 ★★★☆ 本店よりも白濁スープがあっさりした印象だが鰹油は同様に香ばしい

スガキヤラーメン 高田馬場店 【閉店】
【住所】東京都新宿区高田馬場2-1-1
【種類】和風豚骨/醤油
2005/02/08 ★★☆ 魚介香るあっさり白湯スープにちょい縮れ麺・ジャンク系としては良い

らーめん 陸
【住所】東京都世田谷区桜3-8-13
【種類】二郎系
2005/02/09 ★★★☆ 「二郎」らしさも残すが背脂無しのマイルド茶濁スープ等は上品な感じ

都 (屋台)
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-14-13
【種類】博多
2005/02/10 ★☆ 胡椒が掛った白湯系スープは結構あっさりめ・百十四銀行横の屋台

大福ラーメン
【住所】福岡県北九州市小倉南区上吉田5-2-19
【種類】豚骨
2005/02/11 ★★☆ あっさりした乳色スープにやや柔い中細麺・モヤシと胡麻が結構多め

魁龍 小倉総本店
【住所】福岡県北九州市小倉北区東篠崎2-1-6
【種類】久留米
2005/02/11 ★★★ 獣臭いが濃厚灰濁スープは円やかでラ博で食べた時よりも断然良い

珉子
【住所】福岡県北九州市門司区高田1-10-7
【種類】豚骨
2005/02/11 ★★★ 多めの油が茶濁スープに絡みトロミが出ている・細麺は3種類の混合

大陸ラーメン
【住所】大分県別府市北浜1-10-21
【種類】各種
2005/02/11 ★★☆ 大陸ラーメンは歴史を感じる透明度高いあっさり塩味・昭和28年創業

宝来軒 本店
【住所】大分県中津市日の出町2-363-14
【種類】豚骨
2005/02/12 ★★☆ あっさりした薄茶濁スープに自家製の細麺・中津で最古のラーメン店

丸優ラーメン
【住所】大分県大分市元町3-3
【種類】豚骨(大分)
2005/02/12 ★★★ 胡麻が浮いた薄茶濁スープは程良い重さとコク・極細麺は博多系似

清陽軒 本店
【住所】大分県大分市大手町1-1-6
【種類】豚骨
2005/02/12 ★★☆ 非常にあっさりした白濁スープに中太麺・振り掛けた胡椒が効き過ぎ

麺屋 渡んど 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市磯子区森3-8-5
【種類】豚骨醤油
2005/02/13 ★★☆ とんこつラーメンはマイルド家系タイプで鶉玉子入り・あっさり系も有る

まるよし 【閉店】
【住所】東京都世田谷区太子堂2-23-2
【種類】東京
2005/02/14 ★★ 近頃では珍しい程オーソドックスな東京ラーメン・黒胡椒が結構強め

日本一周ラーメン
【住所】東京都日野市旭が丘2-7-31
【種類】各種
2005/02/15 ★★ 時計台ラーメン(味噌)はジャガイモ入りを除けば普通の味噌ラーメン

八島
【住所】東京都中央区日本橋兜町16-1
【種類】たんたん亭系
2005/02/16 ★★★☆ "ひんぎゃの塩"使用の茶掛ったスープは主張弱いが奥床しさがある

MONGOI 【閉店】
【住所】東京都中央区日本橋人形町2-6-12
【種類】和風(広島)
2005/02/16 ★★★ 藻塩ラーメンは雑魚入りのあっさり系・新世代広島系を目指している

希望軒 道頓堀店
【住所】大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-12
【種類】豚骨(姫路)
2005/02/18 ★★☆ 思った程乳化度高くないが豚骨が良く出たスープに少加水の極細麺

麺屋 其の一 【閉店】
【住所】大阪府大阪市中央区宗右衛門町6-25
【種類】和風
2005/02/18 ★★★☆ あっさり魚介系スープにコシある中太麺・玉葱,インゲン等具が特徴的

新宿・めんや 風花
【住所】京都府京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町551
【種類】塩
2005/02/19 ★★★★ スープは透明度高く海鮮系が香ばしい・中太麺はスープに良くマッチ

ちいふ
【住所】京都府京都市中京区押小路通小川西入古城町
【種類】京都(豚骨醤油系)
2005/02/19 ★★☆ すき焼きラーメンを名乗り付いて来る生玉子に具や麺を絡めて食べる

天天有
【住所】京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49
【種類】京都(鶏白湯系)
2005/02/19 ★★★ 鶏がらを煮込んだ白濁スープに中細麺・こってりし過ぎずキレもある

めん馬鹿一代
【住所】京都府京都市上京区丸太町通日暮西入南伊勢屋町757-2
【種類】京都(豚骨醤油系)
2005/02/19 ★★☆ 熱々葱油を注ぎ炎上がるネギラーメン・スープ自体はあっさり醤油系

東龍
【住所】京都府京都市左京区北白川上別当町1
【種類】塩/醤油
2005/02/20 ★★★☆ 東龍そばは豚骨,鶏がら,野菜の白濁塩系スープ・縮れ細麺は自家製

高安 【閉店】 ※「一乗寺高槻町10」へ移転
【住所】京都府京都市左京区高野玉岡町39-4
【種類】京都(鶏白湯系)
2005/02/20 ★★★ 濃厚白濁スープは鶏臭さもなくバランス良い・中細麺に叉焼塊が数個

杉千代
【住所】京都府京都市右京区太秦安井西沢町2-7
【種類】京都(豚骨醤油系)
2005/02/20 ★★☆ 背脂浮く濃厚茶濁スープは辛味も入りピリッ・中細麺はやや印象弱い

チャーシュー家 十兵衛
【住所】東京都江東区門前仲町2-6-1
【種類】和風豚骨
2005/02/21 ★★☆ Wスープはドロっとした油に支配されている感じ・中太平麺に炙り叉焼

めん屋 そら
【住所】東京都千代田区鍛冶町1-7-1
【種類】醤油/塩
2005/02/24 ★★★☆ 正油はタレに赤ワイン使いあっさりスープの香り良い・平打ち麺も中々

龍ちゃんラーメン 【閉店】 ※「世田谷区」へ移転
【住所】東京都台東区北上野1-5-5
【種類】和風
2005/02/24 ★★★ 鯖節使用のあっさりスープは塩ダレがやや尖った感じ・麺は結構太め

支那そば酒菜 凜
【住所】神奈川県横浜市港北区小机町53-3
【種類】支那そば
2005/02/27 ★★★★ 穏かなあっさりスープは上品に和風が香る・細麺は柔めで喉越し良い

めんや 小春 【閉店】 ※現在は定食屋として営業
【住所】神奈川県横浜市南区前里町4-92
【種類】和風
2005/02/27 ★★★☆ 磯ラーメンは魚介が効いた透明度高い塩系・縮れ麺がしっくり来ない

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