[PR]今日のﾆｭｰｽは
｢Infoseek ﾓﾊﾞｲﾙ｣
HOME > 月別履歴 > 2004年11月

2004年11月(39杯)

相模原 大勝軒
【住所】神奈川県相模原市清新7-1-1
【種類】大勝軒(丸長)系
2004/11/01 ★★ 東池袋系にしては麺は太くなくスープは薄い感じ・本店とはかなり違う

玉屋 【閉店】
【住所】東京都多摩市一ノ宮1-24-2
【種類】和風
2004/11/02 ★★☆ スープは魚介以外の出汁が弱く薄っぺらな印象・縮れ麺はやや柔め

月うさぎ
【住所】東京都世田谷区世田谷4-3-2
【種類】大勝軒(永福町)系
2004/11/03 ★★★ 自家製中太麺が締って美味いが煮干系のスープが薄味で絡み難い

櫻坂
【住所】東京都渋谷区桜丘町17-10
【種類】和風
2004/11/03 ★★★☆ 桜塩ソバは若鶏の白湯スープに玉蜀黍の絞り汁を加えかなり個性的

かど久 (麺喰王国) 【閉店】
【住所】東京都渋谷区宇田川町13-8
【種類】米沢
2004/11/03 ★★ ラーメンで有りながら日本蕎麦風の趣を感じる・手揉みの細麺は柔め

龍太郎
【住所】神奈川県相模原市相武台1-24-9
【種類】中華
2004/11/04 ★★☆ ラーメンが中心の在り来たりな中華屋だがジャニーズファンには有名

麺や 太鵬 【閉店】
【住所】東京都町田市金森433-1
【種類】大勝軒(丸長)系
2004/11/05 ★★★ 麺,スープ,具の構成まで「豪快」にそっくり・違いは行列が無い事くらい

麺唐
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町841
【種類】豚骨醤油
2004/11/06 ★★★ 茶濁スープは乳化度も味付も程良い感じ・比べて中太麺が弱い印象

らーめん 天空
【住所】神奈川県横浜市神奈川区子安通1-5-4
【種類】背脂豚骨
2004/11/07 ★★★ 「二郎」の特徴を巧く真似ているがガサツさは希薄・やや上品な別物

支那そば 葉月 【閉店】
【住所】神奈川県相模原市富士見4-5-20
【種類】支那そば
2004/11/08 ★★★ 麺が3種類に増え醤油+極細縮れ麺を戴く・前回より奥深さ感じられた

ラーメン 万店屋 【閉店】
【住所】神奈川県相模原市相模大野5-27-17
【種類】各種
2004/11/09 ☆ 豚骨ラーメンは驚く程コクがない茶濁スープに多加水の中太縮れ麺

みかくや 【閉店】
【住所】神奈川県藤沢市亀井野282-1
【種類】醤油/味噌/塩
2004/11/10 ★★★☆ 醤油はあっさり鶏系のスープより油の香りが印象的・細麺が解れ難い

虎 【閉店】
【住所】東京都世田谷区経堂1-17-12
【種類】水戸スタミナ系
2004/11/11 ★★☆ 水戸スタミナ系(ホット)初挑戦・餡は甘めだが多めの唐辛子でピリピリ

湯や軒
【住所】神奈川県川崎市中原区新城5-10-11
【種類】和風/豚骨
2004/11/13 ★★☆ 醤油は落着いたあっさりスープに相性が良い細麺・胡椒が少々邪魔

ラーメン亭
【住所】神奈川県川崎市川崎区池田2-2-6
【種類】豚骨醤油
2004/11/14 ★★☆ スープはショップ系と家系の中間を行く印象・中太麺はやや加水多め

新世 生麦店
【住所】神奈川県横浜市鶴見区生麦3-12-5
【種類】豚骨醤油
2004/11/14 ★★☆ 久々の新世ラーメンは前回よりも乳化度高めでボディが確りした感じ

穂の國 【閉店】
【住所】東京都世田谷区経堂1-4-9
【種類】豚骨(三河)
2004/11/15 ★★ コクのない白濁スープも中太麺も店頭に並ぶ市販生麺を思い出した

季織亭
【住所】東京都世田谷区経堂2-5-14
【種類】塩/醤油
2004/11/15 ★★★☆ 醤油は一瞥在り来たりなスープだが奥深い後味・中太麺はゴワゴワ

凛 大崎店
【住所】東京都品川区大崎1-20-16
【種類】二郎系
2004/11/16 ★★☆ マカ正油は賄2よりもスープに浮く背脂少なく太麺は喉越し増した感じ

ラーメン げんき
【住所】神奈川県横浜市西区平沼2-2-1
【種類】東京
2004/11/17 ★★☆ あっさり醤油味のスープに縮れ細麺・飲んだ後の〆の一杯に良さそう

らーめん 壱八 【閉店】
【住所】神奈川県厚木市下荻野2186-1
【種類】和風
2004/11/19 ★★★ 焦し葱や葫チップ等浮くあっさりスープは味濃いめ・細麺には良く絡む

らーめん 流
【住所】神奈川県厚木市妻田北1-13-14
【種類】醤油/塩/味噌
2004/11/19 ★★★☆ 醤油は野菜類と獣系の上品なあっさりWスープに高レベルの中細麺

揚州商人 北山田店
【住所】神奈川県横浜市都筑区北山田5-1-59
【種類】中華
2004/11/20 ★★☆ 鶏麺は鶏系が強い濁りスープに鶏肉と筍の餡かけが乗って結構熱々

龍ちゃん
【住所】神奈川県横浜市港南区港南台2-8-15
【種類】背脂豚骨
2004/11/21 ★★☆ 背脂太麺系としては飲み易いスープ・2種類ある味玉は\50で美味い

河童子 駒岡店
【住所】神奈川県横浜市鶴見区駒岡4-21-3
【種類】豚骨醤油
2004/11/21 ★★ 家系風だがスープは乳化度低くコク感じられない・太麺は在り来たり

鳥清ラーメン
【住所】神奈川県大和市鶴間1-3-3
【種類】各種
2004/11/22 ★★☆ 豚骨醤油ラーメンは広島系にやや似たあっさり茶濁スープに中太麺

うさぎ 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1-2-6
【種類】味噌
2004/11/23 ★★☆ 赤と白が週毎の味噌は野菜と煮込むスープに札幌風の熟成中太麺

ラーメン 二郎 八王子野猿街道店 【閉店】 ※「堀ノ内2-13-16」へ移転
【住所】東京都八王子市下柚木321-1
【種類】二郎系
2004/11/24 ★★★ ドロドロ味噌は味噌が濃く塩っぱ過ぎ・揚げも豆板醤も殆ど意味無い

がんや
【住所】東京都港区西新橋1-21-1
【種類】和風/背脂豚骨
2004/11/26 ★★★☆ あっさり/こってりがあり前者は魚介系あっさりスープに風味良い細麺

ちなり
【住所】群馬県伊勢崎市八斗島町1600-1
【種類】醤油
2004/11/27 ★★★ 熟成平太麺は長くて弾力感が凄い・スープはあっさり鶏系で特徴無し

いまるや
【住所】群馬県伊勢崎市連取町3086-1
【種類】和風
2004/11/27 ★★★★ あっさりスープは独特な後味が食欲を倍増・細麺はコリっとした食感

海の家
【住所】群馬県前橋市下小出町2-24-20
【種類】豚骨/和風/和風豚骨
2004/11/27 ★★★ こく枯れ節らぅめんは鰹節粉末を混ぜた濃厚豚骨系・太麺はモチモチ

麺屋 五鉄
【住所】群馬県前橋市住吉町2-12-8
【種類】背脂豚骨
2004/11/27 ★★☆ 塩味でもスープは茶濁で背脂浮いてトロミある・中太麺は在り来たり

宮口軒
【住所】群馬県藤岡市上栗須250-4
【種類】醤油
2004/11/28 ★★☆ おまかせ羅阿麺は牛もつ山盛り・手打ち平太麺はぶつぶつ切れ易い

北関東麺類研究所
【住所】群馬県高崎市八島町70
【種類】豚骨醤油
2004/11/28 ★★☆ あっさり茶濁スープは結構塩っぱめ・無鹹水の縮れ細麺は中々良い

麺屋 大谷
【住所】群馬県高崎市筑縄町67-1
【種類】豚骨
2004/11/28 ★★★☆ 粉っぽいスープは博多系を思わせるが臭さ皆無・炙り叉焼が美味い

だるま大使
【住所】群馬県高崎市剣崎町1186-12
【種類】豚骨
2004/11/28 ★★★ ずっしり超濃厚スープながら意外と飲める・やや縮れた極細麺は中々

こうりゅう
【住所】神奈川県川崎市麻生区高石3-9-1
【種類】豚骨
2004/11/29 ★★☆ そこそこ乳化した白濁系スープに中太麺・\680は高めだが大盛無料

ラーメン 王チャン 登戸店
【住所】神奈川県川崎市多摩区登戸3420
【種類】中華
2004/11/30 ★★☆ 和風ラーメンはほんのり魚介香るあっさり丸鶏系・細麺は在り来たり

HOME > 月別履歴 > 2004年11月