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2003年10月(45杯)

天童 総本店
【住所】東京都多摩市豊ケ丘1-21-6
【種類】和風(山形)
2003/10/01 ★★★ 葱(醤油)は太め白髪葱,挽肉が乗り叉焼無し・移転前程魚介感じない

町田家 相模原矢部店
【住所】神奈川県相模原市矢部1-6-13
【種類】家系
2003/10/01 ★★ 太麺の持上げ良い重めのスープはマイルドだが塩っぱくて飲めない

あおい
【住所】神奈川県厚木市愛甲942-1
【種類】各種
2003/10/02 ★★ あおいラーメンはあっさりした豚骨醤油系・縮れ麺は柔めで具が貧相

九千坊
【住所】東京都杉並区和泉4-40-28
【種類】熊本
2003/10/03 ★★★ 比較的あっさりした熊本系・赤茶色の麻油はややきつめ・焼豚は好感

えびな屋
【住所】東京都世田谷区大原2-24-23
【種類】醤油/味噌
2003/10/03 ★★ 醤油はあっさり系で青梗菜等具に工夫見られるがスープと麺が単調

江戸川ラーメン 角久
【住所】東京都江戸川区中葛西2-22-10
【種類】豚骨醤油
2003/10/04 ★★★ 「江戸川ラーメン」を名乗り無関係というが家系そっくり・麺は少し細め

谷やんラーメン 本店
【住所】東京都江東区永代2-13-3
【種類】豚骨醤油
2003/10/04 ★★☆ 魚介感じないが油多めの茶濁スープや少加水黄色麺は旭川っぽい

どっと屋
【住所】東京都練馬区旭丘1-68-12
【種類】二郎系
2003/10/05 ★★☆ 玉葱微塵切りの浮くスープは余り濁っておらず二郎特有の旨味弱い

いちや 江古田店
【住所】東京都練馬区栄町4-7
【種類】がんこ系
2003/10/05 ★★☆ 元がんこ18代目だがこの系にしては塩っぱさ控えめ・揚げ葱が特徴

中華 百草 多摩センター店 【閉店】
【住所】東京都多摩市愛宕4-17-7
【種類】中華
2003/10/06 ★★ スープは怪しい旨味のあっさり醤油系・中太麺は小麦感じ意外と真面

九一麺 町田店
【住所】東京都町田市図師町559-22
【種類】博多
2003/10/06 ★★☆ 九一麺は黒い麻油浮く博多系だが麻油の主張が弱い・「九州一番」系

元祖 札幌や 永山店
【住所】東京都多摩市永山1-4
【種類】札幌
2003/10/07 ★★☆ 少し獣臭さ感じる濃厚白味噌スープに柔い太麺・出来合いっぽい感じ

田舎や ※「ラーメン 王チャン 向ヶ丘遊園店」に改名
【住所】神奈川県川崎市多摩区登戸1728
【種類】和風/支那そば
2003/10/08 ★★★☆ 丸鶏香る穏かなスープは横浜店より深み感じた・へたる細麺が欠点

来々軒
【住所】東京都世田谷区世田谷2-15-2
【種類】中華
2003/10/09 ★★☆ 来々麺は味噌/醤油ブレンドだが味噌強くて牛すじの出汁が判り難い

博多 白天
【住所】東京都世田谷区桜3-8-12
【種類】博多
2003/10/09 ★★☆ 出身「御天」同様こってりスープだが濃厚な割にはコクが乏しい印象

麺処 田ぶし 高円寺本店
【住所】東京都杉並区高円寺北3-2-17
【種類】和風豚骨
2003/10/10 ★★★★ 白濁スープを鰹が強烈な香味油が覆う・自家製中太麺は小麦が香る

翔丸 【閉店】 ※「新宿区」へ移転
【住所】東京都杉並区西荻南2-6-10
【種類】東京
2003/10/10 ★★★☆ 東池袋系っぽいが魚介がかなり前面で甘味弱め・自家製太麺が良い

ひよし家
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1-4-21
【種類】和風
2003/10/11 ★★★ 魚介香る穏かなスープだが少々胡椒が邪魔・細麺は喉越し良く中々

めん家 龍 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市瀬谷区南台1-34-3
【種類】博多/支那そば
2003/10/11 ★★☆ 博多と支那そばの他豚骨醤油等あり支離滅裂・支那そばは在り来り

めんや もも
【住所】東京都江戸川区江戸川6-9-5
【種類】醤油/塩
2003/10/12 ★★★★ 塩は無化調ながら複雑の旨味が支配して堪らない・細麺はやや硬め

麺屋 雄
【住所】東京都江戸川区一之江4-9-13
【種類】和風/豚骨
2003/10/12 ★★☆ 醤油は鰹効いた蕎麦汁風のスープ・細麺は今一だが揚げ玉はヒット

欣家
【住所】東京都板橋区高島平1-62-6
【種類】東京
2003/10/13 ★★★ あっさり煮干スープに自家製の中太白麺・東池袋系を淡白にした感じ


【住所】東京都板橋区高島平1-77-13
【種類】和歌山(井出系)
2003/10/13 ★★★ 濃厚でマイルドなスープは家系似の旨味感じるが麺との相性が今一

丸心らーめん
【住所】神奈川県伊勢原市伊勢原1-24-3
【種類】各種
2003/10/14 ★★☆ 特製ラーメンは白醤油を使用したあっさりスープに少し解れ難い直麺

しなとら 赤坂店 ※「赤まる」に改名
【住所】東京都港区赤坂1-1-16
【種類】各種
2003/10/15 ★★☆ しなとららーめんは背脂浮くあっさり醤油系・チェーンだが風味は良い

麺屋 Seas 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市青葉区青葉台2-5-17
【種類】塩
2003/10/16 ★★★ 地鶏が効いた透明な塩系スープは意外と札幌風の縮れ太麺とも合う

孫市
【住所】東京都国分寺市日吉町3-31-2
【種類】白河
2003/10/17 ★★★ 「とら食堂」系列で正統派白河系という感じ・赤み掛った叉焼が美味い

GEN'Sラーメン 【閉店】
【住所】東京都足立区西竹の塚2-1-23
【種類】豚骨
2003/10/18 ★★☆ 新こてりラーメンは白濁に麻油浮いた熊本風スープに博多似の細麺

ましこ亭
【住所】東京都足立区竹の塚3-5-1
【種類】背脂豚骨
2003/10/18 ★★☆ 見た目とデカい器は「香月」風で評判程魚介感じられず味も大差ない

なみのりや 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市金沢区鳥浜町17-6
【種類】醤油
2003/10/19 ★★★☆ あっさりスープの風味や多加水黄麺は「がんこ」に似た感じ・24H営業

勝吉 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市戸塚区平戸町45-3
【種類】家系
2003/10/19 ★★☆ やや豚骨臭あるが濃度高いスープでまあまあ・改名しメニュー増えた

さんさん
【住所】東京都国立市北1-6-8
【種類】和風
2003/10/20 ★★ スープには蕎麦のかえしを麺には蕎麦粉を使用し殆ど蕎麦・遣り過ぎ

とんとんや
【住所】東京都日野市日野本町4-5-2
【種類】博多
2003/10/20 ★★★ 大量に背脂が入ったドロドロ白濁スープだが豚骨臭は無く案外いける

豚珍軒
【住所】東京都日野市多摩平3-31-13
【種類】東京
2003/10/21 ★★☆ 豚がらが効いた透明度高い薄味の醤油系スープに少々柔い中太麺

金本家 【閉店】
【住所】東京都八王子市万町32
【種類】家系
2003/10/21 ★★☆ 醤油控えめでマイルドなスープ・味玉入りで\400は家系では最安値?

かわうち家
【住所】東京都羽村市五ノ神4-6-9
【種類】豚骨/醤油
2003/10/22 ★★☆ 豚そばは麻油浮く白濁豚骨でややスパイシー・コシ強い直麺は好み

若葉
【住所】東京都羽村市羽東1-16-25
【種類】東京
2003/10/22 ★★☆ 煮干効いたスープは永福町系似だがもっと複雑・中太麺はやや柔い

あさひ軒
【住所】東京都日野市旭が丘6-5-1
【種類】八王子
2003/10/23 ★★☆ 八王子系にしては細麺の縮れが少し強めだがオーソドックスなタイプ

でうら
【住所】東京都八王子市台町1-6-12
【種類】八王子
2003/10/25 ★★★ 薄味スープは他の八王子系よりも出汁を楽しめるが麺に絡むと弱い

aa
【住所】東京都日野市多摩平3-3-14
【種類】八王子
2003/10/25 ★★☆ 行列店だがスープは醤油強めで八王子系としては標準的・麺は柔め


【住所】神奈川県横浜市中区若葉町2-34
【種類】和風
2003/10/26 ★★☆ 醤油は油が殆ど無い上品なスープで貝類を結構感じる・細麺は柔い

ラーメン ムサシ
【住所】神奈川県横浜市中区錦町16-1
【種類】背脂醤油
2003/10/26 ★★☆ スープは背脂浮くあっさり醤油で豚骨中心と思われる・縮れ麺は平凡

らーめん よいな 【閉店】
【住所】神奈川県相模原市矢部3-21-1
【種類】和風
2003/10/28 ★★☆ 鰹香る澄んだスープだがタレ強過ぎで出汁感じ難い・多加水縮れ麺

らあめん 大子
【住所】東京都町田市南成瀬5-1-10
【種類】豚骨
2003/10/29 ★★ 白濁スープの味気無さを大量の胡麻と薬味で正に胡麻している感じ

すずらん
【住所】東京都渋谷区渋谷3-7-5
【種類】和風/味噌
2003/10/30 ★★★☆ 中華そばは澄んだ和風醤油系でスープにキレがある・細麺はコリコリ

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