[PR]ﾃﾚﾋﾞ番組表
今夜の番組ﾁｪｯｸ
HOME > 月別履歴 > 2002年01月

2002年01月(41杯)

らーめん 鷹
【住所】神奈川県相模原市松が枝町8-12
【種類】背脂豚骨
2002/01/02 ★★★ 「ホープ軒」をあっさりさせた感じだが太麺で「香月」よりはこってりめ

麺屋 久よし 【閉店】 ※「相模大野3-3-28」へ移転
【住所】神奈川県相模原市松が枝町24-17
【種類】各種(月形)
2002/01/03 ★★★ 「むつみ屋」兄弟店・赤味噌は有りがちなタイプで白味噌の方が好み

大文字 藤が丘店
【住所】神奈川県横浜市青葉区もえぎ野17-7
【種類】味噌/和風
2002/01/03 ★★☆ 味噌らーめんは濃厚なスープでコクがあるが鷹の爪が入り結構辛め

元祖一条流がんこ 総本家 分家
【住所】神奈川県相模原市宮下本町2-9-13
【種類】がんこ系
2002/01/04 ★★★★ 塩はスープが程良い塩っぱさで細麺に良く絡む・斜め切りの葱が良い

こだわりスープの頑固ラーメン 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市泉区上飯田町4669
【種類】豚骨
2002/01/05 ★★☆ 背脂浮かぶ豚骨スープは関東と九州の中間の様な印象・細麺は柔い

平松屋 磯子店 ※2007/04復活
【住所】神奈川県横浜市磯子区森3-8-5
【種類】豚骨醤油
2002/01/05 ★★☆ こってり濃いめのスープはショップ系に近い旨味・麺は細麺/太麺あり

くい亭
【住所】神奈川県横浜市磯子区磯子2-29-60
【種類】家系
2002/01/05 ★ 鶏油が多めに入ったスープは味が薄過ぎ・出身「八の字屋」は2軒隣

じゅう
【住所】神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-15
【種類】札幌
2002/01/06 ★★☆ 味噌は豚骨臭が在りラード多い濃厚なスープ・後味にやや苦味ある

やっこ 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市南区南太田1-4-26
【種類】東京
2002/01/06 ★★☆ 醤油は鶏がら/豚骨/ミックスの3種類から選択・麺はコシあって良い

菜々 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-12-16
【種類】喜多方
2002/01/07 ★★ 店構えやメニューから元「麺ロード」だと思われる・味も多分同じかな

らーめん ケン坊 【閉店】
【住所】神奈川県相模原市矢部3-21-1
【種類】八王子
2002/01/08 ★★☆ 在り来たりな八王子系で刻み玉葱は余り効いていない・麺は茹で過ぎ

大進
【住所】神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-4-18
【種類】ショップ系
2002/01/10 ★★☆ 具や太麺は家系っぽいがスープはショップ系に近い感じ・叉焼が良い

新世 生麦店
【住所】神奈川県横浜市鶴見区生麦3-12-5
【種類】豚骨醤油
2002/01/11 ★★☆ 新世ラーメンはあっさり豚骨醤油系・焦し葱が香ばしくスープにも合う

風来居 新宿店
【住所】東京都新宿区西新宿7-19-18
【種類】旭川(山頭火系)
2002/01/12 ★★★ 醤油らーめんは「山頭火」程醤油強くなく豚骨寄り・胡椒がややきつめ

石狩川 【閉店】
【住所】東京都新宿区西新宿1-19-2
【種類】札幌
2002/01/12 ★☆ 味噌は味濃く唐辛子効いて辛い・開店から30年続いているらしいが…

新高揚
【住所】東京都新宿区西新宿1-16-13
【種類】東京
2002/01/12 ★★★ 名物の笹身入りは意外とスープに合う・平麺コシありGood・和風店内

幸家
【住所】神奈川県川崎市高津区子母口311
【種類】家系
2002/01/13 ★★★☆ 特徴のない典型的な家系だがバランスは良くまあまあ・叉焼が今一つ

大口家 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市神奈川区大口通129-13
【種類】家系
2002/01/13 ★★ 乳化したこってりスープは醤油が主張せずかなり味薄め・麺は中太

茉莉花 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市瀬谷区宮沢1-1-8
【種類】中華
2002/01/14 ★★ あっさり鶏がら系で駅前の中華屋によくあるタイプ・見た目がショボい

きなり屋
【住所】東京都千代田区神田小川町1-6-2
【種類】各種(天下一系)
2002/01/15 ★★ 醤油ラーメンはたまり醤油と魚介系を使用・油多めで胡椒が効き過ぎ

田中屋
【住所】神奈川県横浜市中区曙町3-42
【種類】豚骨醤油
2002/01/16 ★★☆ 辛い地獄ラーメンが名物・普通のラーメンはショップ系風で在り来たり

トキハラーメン
【住所】福岡県福岡市中央区天神1-15-3
【種類】博多
2002/01/17 ★★☆ スープはあっさりして塩ダレが効いているので塩ラーメンに近い感じ

めんちゃんラーメン
【住所】福岡県福岡市博多区上川端町3-1
【種類】博多
2002/01/17 ★★★☆ ややこってりしたスープはコクまあまあで満足の範囲・夜中でも繁盛

博多 だるま
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26
【種類】博多
2002/01/18 ★★★★★ 前回より油多く乳化度は落ちた気がするけどコクや深みは更に向上

葱一
【住所】福岡県福岡市中央区天神4-6-31
【種類】博多
2002/01/18 ★★☆ あっさりしたスープは味薄めで博多らしい豪快さがない・店も小奇麗

秀ちゃんラーメン
【住所】福岡県福岡市中央区警固2-13-11
【種類】博多
2002/01/18 ★★★ 背脂浮く白濁スープは超こってりで胃にズッシリくる・「博多だるま」系

名代ラーメン亭 バスチカ・デ・ナール店
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1
【種類】博多
2002/01/19 ★★ チェーン店で\350と値段安めだがあっさりめでコク弱い・麺は細くない

浜太郎
【住所】福岡県福岡市中央区警固2-14-1
【種類】博多
2002/01/19 ★★★ ややこってりしたスープは旨味が強く塩っぱめ・細麺はコシあり良い

ヤマト 二俣川店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市旭区二俣川1-10-15
【種類】豚骨醤油
2002/01/19 ★☆ マイルドなスープはラード多く味薄い・自家製麺は市販の生麺みたい

だいかつ軒 【閉店】 ※「横浜市都筑区」へ移転
【住所】神奈川県横浜市青葉区鉄町1040
【種類】醤油
2002/01/20 ★★★ 焦し葱浮いたスープは魚介系らしき苦味ある・細麺/太麺から選択可

ONOMICHI2 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市戸塚区平戸町45-3
【種類】家系
2002/01/20 ★★ 「ONOMICHI」の2号店・1号店と略同じ味だがバランスが悪く1ランク下

はくりゅう 【閉店】
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2-4-10
【種類】豚骨醤油
2002/01/21 ★★☆ ラーメンは薄茶濁の家系風だがショップ系っぽい味・背脂がやや多め

とんがら亭 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市中区弁天通3-41
【種類】豚骨醤油
2002/01/22 ★★☆ 醤油ラーメンはあっさりしているが豚骨ベースで少々魚介風味がある

南京亭
【住所】神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-20
【種類】中華
2002/01/22 ★★ 名物生馬麺は量が驚く程多いが味は平均的・幾ら何でも麺が柔過ぎ

麺屋 ごとう
【住所】東京都豊島区西池袋3-33-17
【種類】大勝軒(丸長)系
2002/01/23 ★★★★☆ 魚介強いが苦味のないスープ・自家製の中太直麺とも良くマッチする

ぶしょう屋 【閉店】
【住所】東京都豊島区西池袋3-31-7
【種類】ちゃぶ屋系
2002/01/23 ★★ 焦し葱浮く色濃いスープはすっきりした豚骨醤油味・生姜が効き過ぎ

ラーメン 戦國 2号店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港南区下永谷3-4-6
【種類】豚骨醤油/博多
2002/01/27 ★★☆ 1号店よりスープは乳化してこってり感強いと感じたがブレの範囲か?

やまいち 町田店
【住所】東京都町田市森野1-36-8
【種類】支那そば
2002/01/28 ★★★ 魚介の苦味がやや強く麺との相性は今一・瀬谷店程甘く感じなかった

りきまる 【閉店】 ※「北沢2-9-3」へ移転
【住所】東京都世田谷区北沢2-9-17
【種類】熊本
2002/01/29 ★★☆ 胡麻風味の秘伝スパイスが浮く白湯スープ・熊本らしくない太縮れ麺

大勝軒
【住所】東京都杉並区和泉3-5-3
【種類】大勝軒(永福町)系
2002/01/30 ★★ 煮干と柚の効いたスープは熱々でスパイシー・麺コシなく量は多過ぎ

ナンダッケ 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市中区日ノ出町1-66
【種類】ショップ系
2002/01/31 ★☆ 典型的なショップ系のスープで怪しい旨味が強そう・「マンザイ」系列

HOME > 月別履歴 > 2002年01月