[PR]テレビ番組表
今夜の番組チェック

HOME > 月別履歴 > 2001年12月

2001年12月(47杯)

竃 新宿本店 【閉店】 ※「歌舞伎町2-46-7」へ移転
【住所】東京都新宿区百人町1-24-8
【種類】和風豚骨
2001/12/01 ★★☆ 茶濁スープは魚介の苦味が少し出過ぎ・燻玉は評判程でもという感じ

こうや
【住所】東京都新宿区三栄町8
【種類】こうや系
2001/12/01 ★★☆ スープはあっさり塩系ながら豚骨も主張する・平太縮れ麺は棊子麺風

ホープ軒
【住所】東京都渋谷区千駄ケ谷2-33-9
【種類】背脂豚骨(ホープ軒系)
2001/12/01 ★☆ 背脂豚骨系の老舗・豚骨臭い油ギトギトスープに太麺が豪快に絡む

矢口家 栄麺
【住所】神奈川県横浜市栄区小山台1-21-16
【種類】家系
2001/12/02 ★★ 家系としてはあっさりしてコクがなく味も薄め・脂が熱く口内がヤケド

十五家
【住所】神奈川県横浜市港南区日野南4-1-6
【種類】家系
2001/12/02 ★★★ 家系らしい豪快さが足りない感じだがその分バランス良く纏っている

10・10家 町田店 【閉店】
【住所】東京都町田市原町田6-7-5
【種類】家系
2001/12/03 ★★☆ 「吉村家」や他直営店よりコク感じない・「ときわ家」や「吉本家」っぽい

康竜 渋谷店 【閉店】
【住所】東京都渋谷区道玄坂2-6-6
【種類】豚骨(筑紫野)
2001/12/04 ★★ 白濁スープは不自然な旨味強く細麺は柔め・「一蘭」物真似システム

なんでんかんでん
【住所】東京都世田谷区羽根木1-8-7
【種類】博多
2001/12/04 ★★☆ 粉砕骨の沈殿する濃厚でワイルドなスープ・「御天」よりもクセが強い

くるまやラーメン 瀬谷店
【住所】神奈川県横浜市瀬谷区橋戸1-1-6
【種類】各種
2001/12/05 ★☆ 醤油ラーメンは中華系+たっぷり葫のスープ・口当りはかなりきつい

味里 【閉店】 ※「大和市」へ移転
【住所】神奈川県相模原市相模大野8-3-7
【種類】背脂豚骨(香月系)
2001/12/06 ★★★ 「香月」系列にしてはスープにコクを感じられる・麺もコシあって良い

うまかもん 相模大野店 【閉店】 ※「新戸2299-1」へ移転
【住所】神奈川県相模原市相模大野3-3-27
【種類】博多
2001/12/06 ★☆ ミルクの様な真白なスープはあっさり気味・極細麺は絡まり食べ難い

無添加らーめん舗 星
【住所】神奈川県相模原市上溝5-12-4
【種類】塩/醤油
2001/12/07 ★★★ 塩ラーメンは岩海苔に昆布に若布と海草三昧・スープは少し塩っぱい

万豚記 相模原店
【住所】神奈川県相模原市中央3-7-3
【種類】中華(際コーポ系)
2001/12/07 ★★☆ 醤油麺は味噌っぽい感じで不思議・太麺だったが極細麺もあるらしい

一喜 ※「月」に改名
【住所】神奈川県三浦市南下浦町上宮田3258
【種類】支那そば
2001/12/08 ★★★ 醤油ラーメンはやや胡椒きつめだが出汁の効いた昔懐かしい東京風

一慶 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1-6-21
【種類】背脂醤油
2001/12/09 ★★☆ こってり/あっさりが在り前者は背脂が浮くもののあっさりした醤油味

大勝軒
【住所】神奈川県川崎市多摩区中野島6-21-32
【種類】大勝軒(丸長)系
2001/12/10 ★★☆ 代々木上原出身で至極平凡な東京ラーメン・基本的には中華料理屋

でんきち 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市瀬谷区目黒町34-7
【種類】豚骨醤油
2001/12/11 ★☆ ラーメンはあっさりした豚骨醤油系で胡椒が効き過ぎ・蓮華がデカい

喜多の蔵 横浜西口店
【住所】神奈川県横浜市西区北幸2-2-14
【種類】喜多方
2001/12/13 ★★ 叉焼が5枚も入るが見栄えしないラーメン・喜多方の「麺茶家」の支店

なんつッ亭 秦野店 【閉店】 ※「松原町1-2」へ移転
【住所】神奈川県秦野市堀西89-3
【種類】熊本
2001/12/14 ★★★★ 真っ黒な麻油は見た目強烈だが正統派の味・麺とスープの相性良い

麺や 阿闍梨 渋沢店
【住所】神奈川県秦野市柳町1-13-2
【種類】和風
2001/12/15 ★★★ 掻き揚げは単調な和風系スープに合わない・中細麺と味玉は美味い

本丸亭
【住所】神奈川県厚木市幸町4-10
【種類】塩
2001/12/15 ★★☆ 佐野直送のモチモチ縮れ太麺に比べあっさり透明スープの個性弱い

マンザイ 弘明寺店
【住所】神奈川県横浜市南区通町4-111
【種類】ショップ系
2001/12/16 ★★☆ 麺がやや細くあっさり気味だがショップ系よりも家系にかなり近い感じ

かまくら家
【住所】神奈川県横浜市南区通町3-48
【種類】家系
2001/12/16 ★★ 豚骨臭のきついあっさり家系・「六角家」姉妹店とは思えぬコクの無さ

いりこ亭 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町3-11
【種類】和風
2001/12/16 態とらしい炒り子出汁スープに真面な麺が可哀想・店主の手際最悪

満天星 【閉店】
【住所】神奈川県相模原市中央3-6-6
【種類】東京
2001/12/17 ★★☆ 良くも悪くも昔ながらの東京の中華そば・煮干の香りがほんのりする

すみれ (新横浜ラーメン博物館) 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
【種類】札幌
2001/12/18 ★★★ 油層ある熱々濃厚スープが縮れ中太麺に良く絡む・塩っぱいのが難

こむらさき (新横浜ラーメン博物館)
【住所】神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
【種類】熊本
2001/12/18 ★★☆ さっぱりとして飲み易い白湯スープだがコクが弱く塩っぱさが目立つ

らーめん 香月 本店
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-10-8
【種類】背脂豚骨(香月系)
2001/12/19 ★★☆ ホープ軒系列だがあっさりスープと細麺に改良・スープは量が多過ぎ

彩華ラーメン 心斎橋店 【閉店】
【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-15
【種類】天理スタミナ系
2001/12/20 ★★ 白菜たっぷりの中華系醤油味で唐辛子大量入り結構辛い・麺は柔め

月光仮面
【住所】大阪府大阪市中央区千日前1-9-9
【種類】和風
2001/12/20 ★★★★ 鰹出汁の効いたあっさり和風系・菊菜,かまぼこ,温泉玉子と具も和風

黒門らーめん 総本店 ※「黒門屋らーめん」に改名
【住所】大阪府大阪市中央区日本橋1-21-28
【種類】博多
2001/12/21 ★★★ 唐辛子が少し入ったこってり白濁・博多っぽくない分厚い叉焼が2枚

めんくい 心斎橋店 【閉店】
【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-11
【種類】尾道
2001/12/21 ★★☆ 背脂ミンチが浮かぶ濃口醤油味で塩っぱい・麺は尾道「朱華園」直送

赤のれん
【住所】東京都港区西麻布3-21-24
【種類】博多
2001/12/22 ★★★☆ 博多「節ちゃん」暖簾分け店・本店より醤油が主張しておらずマイルド

黒門ラーメン 新宿3丁目店 【閉店】
【住所】東京都新宿区新宿3-7-6
【種類】熊本
2001/12/22 ★★★ 麻油が効いているスープは意外とあっさりめ・麺はコシあって悪くない

中吉 【閉店】
【住所】東京都目黒区中目黒3-5-33
【種類】背脂豚骨(香月系)
2001/12/22 ★★☆ 「香月」出身で基本的には同じ・本家よりスープ量少ないが塩っぱい

麺房亭 【閉店】 ※「野毛町2-90」へ移転
【住所】神奈川県横浜市中区野毛町2-59-4
【種類】各種
2001/12/23 ★★★ 白河系の自家製麺や薫叉焼は美味いがあっさり醤油スープが単調

介一家 山手店
【住所】神奈川県横浜市中区大和町2-34-8
【種類】家系
2001/12/23 ★★ 家系らしいコクが無くあっさりして醤油強い・まるで「大雄」みたいな味

田舎や
【住所】神奈川県横浜市青葉区柿の木台4-9
【種類】和風/支那そば
2001/12/23 ★★★ 丸鶏とうっすら魚介が効いたあっさりスープ・細麺が結構へたれ易い

八の字屋
【住所】神奈川県横浜市磯子区磯子2-29-51
【種類】家系
2001/12/24 ★★☆ スープ乳化しておらずあっさり気味・但し鶏油が効いてコクはまあまあ

もり家 磯子本店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市磯子区森2-4-14
【種類】豚骨醤油
2001/12/24 ★★ 家系っぽい店名だが実体は違う・不自然な旨味が強くショップ系寄り

蔵人
【住所】東京都多摩市落合1-44
【種類】喜多方
2001/12/26 ★☆ 中華料理の定食がメインの店・ラーメンは貧粗でスープは業務用か?

らぁめん 龍龍 【閉店】
【住所】東京都多摩市豊ケ丘1-21-6
【種類】八王子
2001/12/28 ★★☆ 店内に煮干の匂い漂うがスープからは殆ど感じられない・麺は柔過ぎ

元祖ラーメンショップ 相模原店
【住所】神奈川県相模原市千代田3-14-2
【種類】ショップ系
2001/12/28 ★★ 典型的なラーメンショップ系の味・コクがなく変に甘みが強いスープ

丸信 霧が丘店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市緑区霧が丘6-2-17
【種類】丸信系
2001/12/29 ★★★ オーソドックスな東京ラーメンで魚介系が強めで好みだが刳味もある

たから家 新宿店 ※「たからや」に改名
【住所】東京都新宿区西新宿1-4-11
【種類】東京
2001/12/30 ★★☆ 醤油やや強いスープに多加水平太麺・厚切叉焼(2枚入り)は味しない

よってこや 港北富士見が丘店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市都筑区高山1-41
【種類】京都(豚骨醤油系)
2001/12/30 ★★☆ 白湯ラーメンは中洲屋台味とのことだが博多系豚骨とかなり違うもの

大桜 十日市場本店
【住所】神奈川県横浜市緑区十日市場町838-1
【種類】豚骨醤油
2001/12/31 ★★ 乳化した濃厚スープは味が塩っぱ過ぎる・麺は硬めにしても柔らかい

HOME > 月別履歴 > 2001年12月