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2001年05月(40杯)

用賀らーめん たつみ 十日市場店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市緑区十日市場町855-3
【種類】各種
2001/05/01 ★★☆ たつみラーメンはキムチが乗ったあっさり塩系スープにモチモチ太麺

とん太 中山店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市緑区寺山町59
【種類】豚骨(どさん子系)
2001/05/02 ★★ 豚骨醤油のとん太めんは胡椒入れ過ぎできつい・千葉が本部らしい

吉村家
【住所】神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
【種類】家系
2001/05/03 ★★★☆ 家系総本家・意外とあっさりして醤油が強いがコクもある・いつも行列

筑後亭 【閉店】 ※「六角橋3-23-10」へ移転
【住所】神奈川県横浜市神奈川区三ツ沢中町6-12
【種類】久留米
2001/05/04 ★★★★☆ スープは丁度いいこってり加減でコクも十分・作り方が丁寧で好感触

ぺーぱん
【住所】神奈川県横浜市南区高砂町3-34
【種類】旭川
2001/05/04 ★★★ ラード浮いた濃口醤油スープと麺の絡みは今一つ・旭川「天金」系列

らーめん 西海 多摩センター店
【住所】東京都多摩市落合3-11-2
【種類】豚骨(長崎)
2001/05/05 ★★☆ アゴ出汁のあっさり白湯スープに柔め中太麺・長崎ラーメンを名乗る

鬼っ子ラーメン 本店
【住所】神奈川県横浜市旭区上川井町2031-5
【種類】ショップ系
2001/05/05 ★★☆ 典型的なラーメンショップ系の豚骨醤油味・何故か結構繁盛している

ラーメン 巨祥 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市都筑区中川7-1-37
【種類】家系
2001/05/06 ★★★☆ スープは醤油が強めだがコクがあり中々・葱は４種類・「吉本家」系列

らー麺専科 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市青葉区たちばな台2-2-33
【種類】中華
2001/05/06 ★★☆ 基本のラーメンはショップ系の亜流という感じ・定食類がメインの店

三骨屋 十日市場店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市緑区十日市場町868-20
【種類】三骨
2001/05/07 ★★ 三骨とは牛,豚.,鶏の事らしい・白湯スープはコク感じず塩っぱめの味

あじゃあら
【住所】神奈川県横浜市緑区十日市場町872-1
【種類】豚骨醤油/醤油
2001/05/08 ★★☆ ラーメンは家系もどき・こってりスープに菠薐草ではなく青梗菜が浮く

六角家 本店
【住所】神奈川県横浜市神奈川区西神奈川 3-1-5
【種類】家系
2001/05/09 ★★★★ 正統派の家系の味とスタイル・流石にスープはコク十分にあり美味い

麺蔵 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市緑区中山町328-10
【種類】喜多方
2001/05/10 ★★☆ 喜多方を謳う割には中太麺は直麺で柔め・寺山町の居酒屋「蔵」系列

たかせ
【住所】神奈川県横浜市青葉区市ケ尾町1151
【種類】和風
2001/05/11 ★★★★ 澄んで独特の風味感じるあっさり醤油スープ・手打ち平太麺は硬め

麺一 仲町台店
【住所】神奈川県横浜市都筑区仲町台1-30-13
【種類】豚骨醤油
2001/05/12 ★★☆ あっさりめの豚骨醤油系で味はショップ系そのもの・関連あるのかな?

大地や 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央48-6
【種類】豚骨醤油
2001/05/12 ★★ 家系ともショップ系とも違う豚骨醤油系スープだが妙な後味がどうも

味太郎
【住所】神奈川県横浜市青葉区市ケ尾町1063-3
【種類】豚骨醤油
2001/05/12 ★☆ 家系もどきで若干あっさりめ・麺の表面が滑り気味・湯切りが不十分?

美珍 大倉山店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港北区師岡町396-12
【種類】豚骨醤油
2001/05/13 ☆ スープはコクなく麺はコシなし・見た目もまったく美味そうに見えない

おーくら家 上白根店
【住所】神奈川県横浜市旭区上白根町717-1
【種類】家系
2001/05/13 ★★☆ 正統派の家系と言えるが味は少しマイルド・ウワサ程は濃厚ではない

らーめん 大輝家 【閉店】 ※「横浜市港北区」へ移転
【住所】神奈川県横浜市緑区鴨居1-8-10
【種類】家系
2001/05/14 ★☆ こってりめというか油が多めのスープ・色が濃いのに何故か味は薄い

濱正 【閉店】 ※「横浜市青葉区」へ移転
【住所】神奈川県横浜市都筑区佐江戸町388
【種類】豚骨醤油
2001/05/16 ★★★ 見た目も味も家系に近い・こってりしてコクがあってマイルドな味わい

よってこや 港北富士見が丘店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市都筑区高山1-41
【種類】京都(豚骨醤油系)
2001/05/18 ★★★☆ 屋台味ラーメンは背脂が浮くこってり関西豚骨系・チェーンだが真面

老麺処 圓
【住所】東京都新宿区西新宿1-1-1
【種類】豚骨醤油
2001/05/19 ★★☆ あっさりした豚骨醤油は関東系とも九州系とも違う感じ・小田急経営

蔵太鼓 新宿御苑店 【閉店】
【住所】東京都新宿区新宿2-15-24
【種類】喜多方
2001/05/19 ★★☆ チェーン店らしい在り来たりな喜多方ラーメン・味も無難に纏っている

屋台屋 新宿店 【閉店】
【住所】東京都新宿区新宿3-1-32
【種類】塩
2001/05/19 ★★★ 非常にあっさりした鶏がら系の透明スープ・やや味薄めなのが惜しい

本牧家 本店
【住所】神奈川県横浜市港南区下永谷3-1-5
【種類】家系
2001/05/20 ★★★★ 「吉村家」「六角家」と並んで御三家と呼ばれている・流石に高レベル

六角橋 親方 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-14-1
【種類】京都(豚骨醤油系)
2001/05/22 ★☆ ラードたっぷりのこってり醤油系・味薄過ぎてまるで油を飲んでいる様

ザボン 新宿本店
【住所】東京都新宿区歌舞伎町2-21-4
【種類】鹿児島
2001/05/23 ★★★★ 豚肉の旨味が染み出した白湯豚骨スープ・バラ肉風の叉焼は美味い

堂々軒 相模原店
【住所】神奈川県相模原市松が枝町16
【種類】札幌(ムジャキ系)
2001/05/25 ★★★☆ スープは白味噌中心のこってり系でコクがありマイルドで口当り良い

風風ラーメン 横浜店
【住所】神奈川県横浜市神奈川区反町1-5-16
【種類】豚骨(北九州)
2001/05/26 ★★☆ あっさり気味の博多風の豚骨白濁スープ・香ばしい胡麻風味がある

日向 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市港北区小机町88-5
【種類】豚骨
2001/05/26 ★★ 博多風の白湯スープはあっさりめでコク弱い・店名から宮崎系かも?

大来
【住所】神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4
【種類】中華
2001/05/27 ★★★☆ 一押しの生馬麺はスープに意外とコクがあって予想を上回る美味しさ

壱蔵家 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市西区花咲町5-136-5
【種類】家系
2001/05/27 ★★ 家系とは思えないほどあっさりしたスープにびっくり・「壱六家」系かな

すっごいよ 【閉店】 ※「川崎市中原区」へ移転
【住所】神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-9-1
【種類】豚骨
2001/05/28 ★★★ 濃厚な白濁スープは博多っぽいが麺は太縮れ・キャベツがアクセント

杉の木 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市都筑区荏田東2-1-31
【種類】豚骨
2001/05/29 ★☆ あっさりした豚骨スープ・胡椒入れ過ぎでスープの味がよくわからん

満龍 溝の口店 【閉店】
【住所】神奈川県川崎市高津区溝口2-1-2
【種類】札幌
2001/05/30 ★★ 茶濁スープはコク今一つの印象・更に鷹の爪が効いて辛く感じられた

鬼うまラーメン 本店 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市緑区長津田町5807-2
【種類】醤油/味噌
2001/05/30 ★★☆ 鬼うまラーメンは結構甘めのあっさり醤油系スープに柔い角煮が乗る

支那そばや
【住所】神奈川県横浜市旭区鶴ケ峰本町1-29-8
【種類】支那そば
2001/05/31 ★★★ 醤油は素材に拘るあっさり丸鶏系で美味いが薄味で細麺に絡まない

山頭火 渋谷店
【住所】東京都渋谷区渋谷3-13-7
【種類】旭川(山頭火系)
2001/05/31 ★★☆ 醤油ラーメンは加藤製麺系らしい豚骨系茶濁スープだが魚介控えめ

だるま軒 【閉店】
【住所】東京都渋谷区道玄坂2-28-2
【種類】背脂豚骨(香月系)
2001/05/31 ★★☆ 元「香月 渋谷店」で今も典型的な香月系・他系列店よりやや薄いか?

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