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2001年01月(14杯)

斗れ凡 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市都筑区見花山14-21
【種類】味噌
2001/01/04 ★★☆ 珍しい味噌専門店・合わせ味噌系スープからコクは余り感じられない

忠治 【閉店】
【住所】神奈川県横浜市都筑区池辺町3248-1
【種類】ショップ系
2001/01/06 ★☆ 平たい器の典型的なショップ系だが店の外観はショップ系っぽくない

大桜 青葉台店
【住所】神奈川県横浜市青葉区青葉台1-29-12
【種類】豚骨醤油
2001/01/07 ★★★ かなり乳化しているがキレも感じられる・店内清潔で家族連れが多い

葉隠 【閉店】 ※「六角橋2-14-1」へ移転
【住所】神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-28-21
【種類】豚骨(佐賀)
2001/01/08 ★☆ 九州系とは思えないフニャフニャな麺・店の前から既にきつい豚骨臭

むつみ屋 溝の口本店
【住所】神奈川県川崎市高津区下作延21
【種類】各種(月形)
2001/01/13 ★★★ 春豊ラーメンは豚骨中心の白濁塩系スープに春豊を使用した中細麺

つるちゃん 本店 【閉店】
【住所】神奈川県大和市上和田440-16
【種類】家系
2001/01/14 ★★☆ 万能葱を使っているのは珍しいが平均的な家系・「六角家」の姉妹店

ねぎぼうず
【住所】東京都町田市木曽町2024
【種類】味噌/和風
2001/01/16 ★★★☆ ねぎらーめん(醤油)は短冊葱が多く乗り茶濁スープは結構あっさりめ

七志 とんこつ編 町田店
【住所】東京都町田市原町田6-18-17
【種類】豚骨
2001/01/19 ★★ 白湯豚骨スープは見た目よりあっさりめ・中太麺と余り噛み合わない

味さんじょう 【閉店】
【住所】東京都新宿区新宿3-8-8
【種類】醤油/塩
2001/01/20 ★★★☆ 牛トロラーメンは牛すじ煮込みのエキスが醤油系スープに混じり独特

やまいち 下瀬谷店
【住所】神奈川県横浜市瀬谷区下瀬谷3-31-12
【種類】支那そば
2001/01/21 ★★★ 魚介出汁の効いたスープはやや甘め・自家製の細麺はコシあり良い

魯山人 町田店 【閉店】
【住所】東京都町田市原町田6-7-5
【種類】旭川
2001/01/22 ★★☆ 魚介の風味や苦味は感じないあっさりめの醤油味・旭川系っぽくない

牛骨屋 古淵店 【閉店】
【住所】神奈川県相模原市古淵1-8-14
【種類】牛骨
2001/01/23 ★★ 白湯スープはあっさりしてコクは全然感じられない・完全に期待外れ

ラーメン 戦國 1号店
【住所】神奈川県横浜市西区南幸2-7-14
【種類】豚骨醤油/博多
2001/01/28 ★★☆ 豚骨醤油は家系の流行に肖り真似したもの・あっさりめでコク今一歩

赤坂 一点張 たまプラーザ店
【住所】神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-28
【種類】札幌
2001/01/30 ★ 味噌ラーメンは鷹の爪浮く赤茶濁系でコクは殆ど感じられず辛いだけ

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